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食材每天发朋友圈 !苏城阿姨秘制宝藏煎饺

  半开放式厨房、六张小桌十二把凳子,不大的店堂却干净整洁一点不显局促。小花装点、油碟都是卡通造型,但这都不是店里最精致的存在。虽说样样自己来,会费事很多,但老板娘说了,北方人对饺子的执着也就在这里,没有韧劲弹性十足的饺子皮,馅儿心再好也不是地道的饺子。而为了给食客们更直观的感受,让大家吃得放心,老板娘还有一个可爱的习惯。

  一天又一天,相册里满满当当全是采购的照片。因为原材料足够新鲜,所以店里无论是水饺、蒸饺还是煎饺每一个品种每一种口味都格外受欢迎。搅拌好的牛肉馅加上一小撮马苏里拉芝士,中西结合更加迎合了现在年轻人的口味

  牛肉煎饺的外形和锅贴极为相似,但手擀饺子皮负有韧性的同时比锅贴皮要更薄一些,口感更加,而另一头阿姨又在猪肉馅儿里加入一整个的大虾。水煎的方式让饺子间形成连接,最后加入蛋液,颜值超高的海陆抱蛋就出锅啦。不仅是各色饺子,店里的小吃也号称不踩雷,真的是这样吗?

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