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处暑将至贴秋膘啦!吃什么肉肉最健康?

  今天一大早,大儒巷社区的活动室里,挤满了不少老苏州。师傅熟练地手起刀落,两只烹煮好的大肥鸭,转眼工夫,全部被切片上盘。您瞧,还没等工作人员分发呢,阿姨们便禁不住诱惑,一窝蜂围了上来。八宝鸭、盐水鸭、酱鸭,隔着屏幕都觉得无比诱人。

  本周五将正式迎来“处暑”,这意味着炎热的夏天即将过去。处暑过后,秋风渐起,又到了传统“贴秋膘”的时候。而贴秋膘的原则,肉类应该“多白少红”,鸭肉性凉,滋阴润燥,缓解秋燥是最适合不过了。

  俗话说“处暑送鸭、无病各家”,每年这个时候,各式鸭肉美食,都是苏州人餐桌上的首选。品尝完鸭肉,再来一碗银耳莲子羹,老苏州们心里那真叫一个美哉!

  此外,40天加长版三伏天,也将于今天结束。虽然暂时告别了高温天,但是暑热依旧会持续一段时间。预计从周四开始,苏州又将受到副高控制,温度会有小幅波动。中央气象台今天上午发布强对流天气预报,预计浙江、广东等地会有短时强降水,内蒙古、黑龙江等地,还将会出现雷暴大风或冰雹天气。

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