如果倒退三四十年，苏州传统的绿豆汤只有绿豆、糯米、零散的红绿丝等，一煮一大锅，放在保温桶中，沿街叫卖，是很多老苏州人夏天地道的回忆，而随着时代的发展，现在绿豆汤的配料也是越来越多。
绿豆、糯米、红丝绿丝、冬瓜糖、红枣、葡萄干、蜜豆等等。虽然叫苏州绿豆汤，但是苏州人都会默认汤里的灵魂所在，是软糯的糯米。
苏式绿豆汤：用软糯慰藉难熬的高温天
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如果倒退三四十年，苏州传统的绿豆汤只有绿豆、糯米、零散的红绿丝等，一煮一大锅，放在保温桶中，沿街叫卖，是很多老苏州人夏天地道的回忆，而随着时代的发展，现在绿豆汤的配料也是越来越多。
绿豆、糯米、红丝绿丝、冬瓜糖、红枣、葡萄干、蜜豆等等。虽然叫苏州绿豆汤，但是苏州人都会默认汤里的灵魂所在，是软糯的糯米。
