究竟是什么神仙操作 这碗苏式面竟然吃出了这个味!

  最近,在苏州一老字号面馆里,一碗酸汤面横空出世。  不少人好奇,苏式面只有白汤、红汤之分,早已有着数百年的传承了,怎么会突然有了改变?  这还得从面馆老板的一次贵州行...

“枫镇大肉面”有个小秘密,你知道吗?

苏州人爱吃面,地球人都知道。夏天,苏州人最爱的一碗面,当属枫镇大肉面。汤清肉白,肉香带着酒香,唇齿留香。夏初上市,秋初下市,错过时节只能再等来年。秋风起,今年的枫镇大肉面就要跟...

汤莉萍:“最美女孩” 救人不留名

  马尾辫、高个子,这就是何阿婆一直想要当面感谢的女孩汤莉萍。四个多月前,何阿婆独自一人探亲时不慎摔倒,被骑车路过的汤莉萍扶了起来。汤莉萍还将她送到医院,陪着挂号、看医...

鲜掉眉毛!太湖三鲜鱼汤面尝尝鲜

  今天,我们要带您走进东吴北路的一家面馆,去尝一尝她们家的特色,大三鲜鱼汤面。  王小凤说,中火熬煮4个小时,才能熬出这奶白色的汤。九月的苏城,太湖刚刚开捕,新鲜鱼虾大量上...

不鱼不食!这张苏州人吃鱼时间表亮了!

  说到吃鱼,苏州人是真讲究!有人说,"苏"的繁体字"蘇"就是由"草、水、鱼、禾"组成,可见鱼在苏州的重要性。作为鱼米之乡,苏州除了产出大...

苏州就是江苏最好吃的城市,没有之一

  对苏州我们总是充满无限的向往。  因为在每次闲聊中,苏州都能以各种形式出现,且不争不抢,笑看各种网红食物大 battle:  - 诶我买了榴莲味的青团你要不要尝一口?  - 不...

黄鱼骨熬汤、鱼肉做浇头 这碗“外地面”征服了苏州人的胃

  苏州人爱面,但又十分挑剔。  不是好汤?不吃!不是好浇头?不吃!口味不对?不吃!很少有外地面馆能真正打入苏州市场。  但是这碗来自绍兴宁波风味的雪菜黄鱼面,一下子被苏...

今日处暑 你的菜谱里怎么能少了它!

  处暑节气,老苏州讲究一定要吃点鸭子,去去秋燥、滋润滋润!  今天,记者茜茜带大家去吴中区一家面馆尝尝用酱鸭做浇头花4个小时炖出来的鱼汤面,那味道啊,真是鲜到没朋友!  ...

小馄饨肉太少不解馋?那是你没吃过这家!

  眼看着天气凉快了不少,胃口大开!听说相城有家点心店,镇店之宝有着‘妈妈的味道’,老苏州们不单每天排队吃,还要打包回家!  美味不等人!吃货茜茜立马杀进店里,小...

处暑将至贴秋膘啦!吃什么肉肉最健康?

  今天一大早,大儒巷社区的活动室里,挤满了不少老苏州。师傅熟练地手起刀落,两只烹煮好的大肥鸭,转眼工夫,全部被切片上盘。您瞧,还没等工作人员分发呢,阿姨们便禁不住诱惑,一窝蜂...